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面包機(jī)制作面包的廚房小家電，但是有很多人喜歡用面包機(jī)制作美味的蛋糕。那面包機(jī)怎么做蛋糕，用面包機(jī)做蛋糕的方法是什么呢？下面土撥鼠小編就為大家介紹面包機(jī)怎么做蛋糕，用面包機(jī)做蛋糕的方法。

　　面包機(jī)怎么做蛋糕

　　原料包括：雞蛋4個(gè)，白細(xì)砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克。

　　材料：一臺(tái)面包機(jī)，一臺(tái)打蛋器，橡皮刮刀。

　　用面包機(jī)做蛋糕的步驟

　　1、把準(zhǔn)備好的四個(gè)雞蛋打入干凈的盆內(nèi)，有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分離后分別打，加入白砂糖120克，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬發(fā)而蛋糕的蓬松度和濕軟度都會(huì)下降。

　　2、用打蛋器調(diào)至中速開始打，在打的過程中，由原來的黃色逐漸轉(zhuǎn)變至淺白色，體積也會(huì)隨之膨脹，一般會(huì)膨脹到原來的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以畫出八字型這時(shí)蛋液就打好了。

　　3、低筋面粉130克，分兩次篩入。每篩入一次，都要用橡皮刮刀輕輕翻拌，翻拌的時(shí)候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。

　　4、牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克，混合。把混合的牛奶，色拉油，鹽，泡打粉用打蛋器攪拌至奶、油混合。

　　5、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀徹底翻拌均勻。

　　6、在面包機(jī)桶內(nèi)刷上一層油，把攪拌好的蛋糕糊倒入面包機(jī)桶內(nèi)，輕摔幾下，震出氣泡。

　　7、把機(jī)筒放到面包機(jī)里，然后選擇烘烤模式。一個(gè)小時(shí)左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐。

   用面包機(jī)做蛋糕的注意事項(xiàng)

　　1、做面包之前，要把面包機(jī)內(nèi)外的雜質(zhì)去除掉。

　　2、面包機(jī)在工作時(shí)，要保持通氣孔的通暢，不要放在易燃物品上面。

　　3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加熱時(shí)有煙味冒出，也容易損壞機(jī)器。

　　4、在使用面包機(jī)的過程中，面包機(jī)的上蓋不要經(jīng)常打開，以免影響烘焙效果。

　　5、面包機(jī)完全冷卻后，擦洗干凈、干燥后，放入機(jī)器內(nèi)。

　　用面包機(jī)做蛋糕的方法(香橙重油蛋糕)

　　材料：動(dòng)物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2只，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。

　　用面包機(jī)做蛋糕的步驟：打發(fā)好黃油準(zhǔn)備拌面粉前開面包機(jī)烘焙程序預(yù)熱，拌好后把面糊倒進(jìn)面包桶，直接放面包機(jī)里烘烤就行了。因?yàn)檫@個(gè)蛋糕比較油，面包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鐘就可以了，取出趁熱脫模切塊。

　　全自動(dòng)面包機(jī)做蛋糕的方法

　　還有一種最簡單的面包機(jī)做蛋糕方法就是有全自動(dòng)的功能才可以做到，就像東菱面包機(jī)xbm 1028一樣，材料很簡單：120克低筋份 100克無鹽黃油(需自然軟化) 100克糖 1小勺泡打粉2個(gè)雞蛋。做法只要把以上的材料一起放入面包機(jī)里，選擇西式蛋糕檔，1小時(shí)30分鐘，就可以吃上美味的面包了。

　　用面包機(jī)做蛋糕的配方(瑪?shù)铝?

　　材料：雞蛋2個(gè)(蛋液重量120克左右)，砂糖70克，低筋面粉120克，黃油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半個(gè)檸檬皮碎。

　　用面包機(jī)做蛋糕的步驟：做這個(gè)好像十分簡單，可以把所有材料直接投進(jìn)面包桶里，選好蛋糕菜單，啟動(dòng)到自動(dòng)結(jié)束就ok。蛋糕菜單啟動(dòng)就開始攪拌，如果有攪拌棒夠不到的地方，需要自己拿工具幫個(gè)忙。必不可少的就是檸檬皮碎，千萬不能不加!黃油切成小粒稍晚些加進(jìn)去。

　　總結(jié)：以上就是關(guān)于面包機(jī)怎么做蛋糕，用面包機(jī)做蛋糕的方法的相關(guān)介紹，希望能對(duì)大家有所幫助。如果您想了解更多關(guān)于面包機(jī)的相關(guān)信息，請(qǐng)關(guān)注土撥鼠裝飾網(wǎng)。