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隨著香港文化的傳播,很多地方也開始流行茶餐廳。而其獨特的卡位,輕松的環(huán)境氛圍,更成為現(xiàn)代年輕人聊天聚會的最佳選擇。下面小編就為大家解析茶餐廳裝修設(shè)計有哪些值得借鑒的成功之道。
茶餐廳裝修設(shè)計成功之道之一:合理的空間劃分。茶餐廳裝修設(shè)計時不要忽視對空間的合理劃分。一般而言,茶餐廳可劃分為廚房、顧客用餐區(qū)、衛(wèi)生間、收銀區(qū)甚至還包括休閑區(qū)域等等。合理的空間劃分意味著要盡可能的提高空間利用率,同時不損害顧客的舒適度等。顧客用才能去所占的比例最大,廚房的空間要能夠保持起碼的干凈衛(wèi)生。衛(wèi)生間、休閑區(qū)可視客流量來設(shè)計。
茶餐廳裝修設(shè)計成功之道之二:注重細(xì)節(jié)。對細(xì)枝末節(jié)的把握可以彰顯茶餐廳的服務(wù)理念和經(jīng)營文化。在茶餐廳裝修設(shè)計時可以在店內(nèi)擺放電視機供顧客欣賞節(jié)目,又或者是設(shè)置一個報價,添加一些報紙書刊,讓顧客在等候用餐的時候可以打發(fā)時間。收銀臺可以設(shè)計為吧臺摸樣,為顧客提供紙巾、店內(nèi)優(yōu)惠資訊、價格目錄等,力求給消費者留下周到、體貼的第一印象。
茶餐廳裝修設(shè)計成功之道之三:重視餐飲衛(wèi)生。衛(wèi)生健康是餐飲業(yè)的重中之重。對衛(wèi)生的把握不僅體現(xiàn)在食品質(zhì)量上,也體現(xiàn)在裝修設(shè)計上。茶餐廳裝修時切忌給顧客油膩、雜亂之感,因而要力求簡潔、明快的作風(fēng)。同時還要求通風(fēng)換氣,采光也要好。寬敞明亮的消費環(huán)境才能使人愉悅。
以上只是簡單總結(jié)了茶餐廳裝修設(shè)計的幾點成功經(jīng)驗,在實際的操作中還需要具體問題具體分析。揚長避短方能馬到功成。
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