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近年來(lái),隨著市場(chǎng)對(duì)于快餐需求的增長(zhǎng),各種各樣的快餐店如雨后春筍一樣,一家接一家的出現(xiàn)??觳偷甑耐顿Y規(guī)模比較小,而且資金回收的速度也比較快。其已經(jīng)成為了許多人考慮開(kāi)店時(shí)的新選擇。在開(kāi)店的時(shí)候,我們必須要對(duì)快餐店進(jìn)行裝修,那么快餐店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些呢?在進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候需要注意哪些方面呢?今天我們就帶大家了解一下快餐店裝修設(shè)計(jì)的知識(shí)。
1、裝修要體現(xiàn)理念
如果要想讓自己的快餐店在眾多的快餐店中脫穎而出,我們?cè)谘b修中必須要講究經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念雖然比較抽象,但是其都可以通過(guò)有形的環(huán)境裝修表現(xiàn)出來(lái),從而有有利于客人對(duì)于快餐店的識(shí)別。比如,地面我們可以采用花崗巖、墻面可以采用無(wú)污染的材料和天然材料,從而傳達(dá)出一種高檔的裝修理念。
2、裝修要體現(xiàn)特色
快餐店的特色不僅僅是體現(xiàn)在快餐、點(diǎn)心上面,其還體現(xiàn)在裝修之中。在進(jìn)行裝修的時(shí)候,裝修應(yīng)該能夠體現(xiàn)出特色,體現(xiàn)出其與其它快餐店的不同,從而給客人一種新奇的快感。
3、空間布局
在進(jìn)行快餐店的空間布局設(shè)計(jì)的時(shí)候,設(shè)計(jì)師需要對(duì)整個(gè)空間進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理安排,設(shè)計(jì)的時(shí)候既需要考慮到顧客的安全性和便利性,也需要考慮到服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)時(shí)的便利性。在進(jìn)行空間布局的時(shí)候?qū)τ趧?dòng)區(qū)和靜區(qū)一定要?jiǎng)澐趾侠?,防止由于?dòng)區(qū)和靜區(qū)的劃分不合理導(dǎo)致交通線堵塞的問(wèn)題。
4、考慮動(dòng)線因素
快餐店裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要充分得到考慮動(dòng)線因素,包括客人的動(dòng)線和服務(wù)人員的動(dòng)線??觳偷攴?wù)人員的動(dòng)線直接關(guān)系到服務(wù)人員的工作效率,原則上服務(wù)人員的動(dòng)線應(yīng)該是越短越好,這樣能有效的提高效率。在進(jìn)行服務(wù)人員動(dòng)線設(shè)計(jì)的時(shí)候,要注意不要把作業(yè)線設(shè)計(jì)的過(guò)于集中,還有就是可以考慮設(shè)置一個(gè)區(qū)域小吧臺(tái),這樣不僅能方便存放餐具,還能夠縮短行走路線。對(duì)于客人的動(dòng)線,設(shè)計(jì)不要太曲折,曲折的動(dòng)線會(huì)讓客人感覺(jué)到非常的混亂,因此最好采用直線。
5、外觀設(shè)計(jì)
(1)與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)??觳偷甑耐庥^能夠與周圍建筑環(huán)境融為一體。如果快餐店的地址是在一條已經(jīng)有一定風(fēng)格的商業(yè)街當(dāng)中,那么我們?cè)谘b修設(shè)計(jì)的時(shí)候,應(yīng)該是首先參考這條商業(yè)街的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如,整個(gè)商業(yè)街都是中式風(fēng)格的裝修,而我們卻選擇了歐式風(fēng)格作為快餐店的店頭,這明顯是不合適的。
(2)與自身的檔次相一致。快餐店的外觀應(yīng)該符合自身的檔次,從而不讓顧客對(duì)于快餐店產(chǎn)生疑惑之感。不同檔次的快餐店,在外觀設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)該能夠體現(xiàn)出來(lái)。
(3)富有靈活性與動(dòng)感。富有靈活性與動(dòng)感的快餐店外觀能過(guò)吸引顧客駐足觀看,從而增加顧客進(jìn)店消費(fèi)的機(jī)會(huì)。比如,在設(shè)計(jì)的時(shí)候,有的快餐店會(huì)讓臨街門面形成凹進(jìn),這樣商業(yè)街的連續(xù)性空間在快餐店這里就產(chǎn)生了中止,形成了一個(gè)活躍性的空間從而吸引人駐足觀看,起到招攬顧客的作用。
6、入口設(shè)計(jì)
(1)入口形式??觳偷甑娜肟谛问接腥N:封閉式的入口形式、半封閉式的入口形式以及敞開(kāi)式的入口形式。封閉式的入口形式適合面向人行道的門面,其只留有一個(gè)小門,門面用櫥窗或者是有色玻璃遮掩起來(lái),讓外面的人看不到店內(nèi)的情景,封閉性比較好,但是給人的感覺(jué)比較壓抑。半封閉的快餐店門面用完全透明的玻璃裝飾,外面的人能夠一眼看到店內(nèi)的景色,而且適當(dāng)?shù)谋A袅怂矫苄?。開(kāi)放式的是店門全部向外界敞開(kāi),能夠充分顯示餐廳的內(nèi)部環(huán)境,從而吸引顧客。
(2)入口設(shè)計(jì)的裝飾性。人口是快餐店的臉面,也是顧客視覺(jué)的落腳點(diǎn)。設(shè)計(jì)精美、獨(dú)特的會(huì)形成強(qiáng)烈的標(biāo)識(shí),從而吸引顧客。
(3)入口設(shè)計(jì)的其它考慮因素。在設(shè)計(jì)入口的時(shí)候,我們還需要充分的考慮到采光條件以及噪聲條件,從而創(chuàng)造良好的店內(nèi)環(huán)境。
在上文中我們主要通過(guò)6個(gè)方面向大家介紹了快餐店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn),希望通過(guò)這些介紹能夠讓你對(duì)快餐店的裝修設(shè)計(jì)有更多的了解,并對(duì)以后打算開(kāi)設(shè)快餐店的朋友有所幫助。
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