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　　電磁爐已經(jīng)成為各家各戶的必備廚房電器之一了，它操作簡單，使用便利，價(jià)格適中……種種優(yōu)點(diǎn)使得它成為了現(xiàn)代家庭的“離不開”。但是應(yīng)該很少會(huì)有人知道電磁爐工作原理，雖說我們作為消費(fèi)者，只需要掌握基本的使用方法即可，但是對(duì)它工作原理的了解能使我們對(duì)電磁爐有一個(gè)更深層次的了解，也有利于我們對(duì)電磁爐故障的排查。

　　首先電磁爐的名字就已經(jīng)解釋了電磁爐工作原理的大部分，它是將電能轉(zhuǎn)化為磁感，對(duì)鍋具產(chǎn)生一定的渦流，從而釋放熱能。這樣的解釋可能過于專業(yè)，但是大家只需要記住一些注意事項(xiàng)即可。

　　使用過電磁爐的朋友肯定知道，電磁爐的表面是一種陶瓷板，這個(gè)陶瓷板的特點(diǎn)就是能耐高溫，能對(duì)能量進(jìn)行轉(zhuǎn)化。電磁爐通電后會(huì)產(chǎn)生一定的電流，電流會(huì)在陶瓷板下方的線圈內(nèi)產(chǎn)生一定的磁場，這個(gè)磁場會(huì)與鍋具的底部產(chǎn)生一定的渦流，鍋底就會(huì)迅速加熱，這就是電磁爐工作原理的大概。

　　在了解電磁爐的工作原理后，我們需要注意的是鍋具的選擇問題，不是所有的鍋都能與電磁爐搭配使用的，鍋具的材質(zhì)必須是鐵質(zhì)或是合金鋼，如此才能保證磁感的強(qiáng)度。鍋具的磁導(dǎo)率不高會(huì)影響電磁爐磁感的傳達(dá)，鍋具的電阻率也要適中，過大或是過小都不利于電磁爐的正常運(yùn)行。

　　建議大家在使用電磁爐時(shí)搭配鐵質(zhì)鍋具，因?yàn)殍F對(duì)磁場有一定的吸收和屏蔽作用，這樣能減少一定的磁輻射，最后也是從健康的角度出發(fā)，現(xiàn)代家庭多使用鐵質(zhì)炊具，因?yàn)殍F質(zhì)炊具含有人體所必需的微量元素，對(duì)人體的健康有很大的幫助。

　　最后需要提醒大家關(guān)于電磁爐的選購知識(shí)，大家在家電的選購時(shí)，還是選擇一個(gè)大的品牌，保證商品的質(zhì)量也是保證自己的安全，不要覺得電磁爐的功率越大越好，大功率電磁爐除去耗電量大不說，還會(huì)產(chǎn)生很大的電磁輻射，對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的影響。

　　以上便是對(duì)電磁爐工作原理、電磁爐使用是的注意事項(xiàng)以及電磁爐的選購知識(shí)的介紹了，希望以上內(nèi)容能使大家對(duì)電磁爐有一個(gè)更深層次的了解，也方便大家對(duì)電磁爐的選購以及日常使用活動(dòng)。