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　　對于喜愛西式美食的朋友來說，擁有一臺烤箱，便可坐享各式誘人可口的西式料理，烤肉、披薩、面包、甜點、巧克力、餅干……烤箱猶如一個神奇的美食烹飪神器，為生活增添了滋味和情趣。可能很多烘焙新手對于烤箱功能還不是很了解，那么下文就為大家整理出烤箱具備的各種功能，教您物盡其用，開啟烘焙美食的愉快體驗。

　　第一、烘焙功能

　　現(xiàn)在很多人喜歡在家DIY烘焙西點，烤箱能夠滿足不同食物的多種烘焙方式，均勻烘焙，是最常用的功能?？镜案?、烤面包、烤曲奇、烤泡芙等都需要啟用烘焙功能。自己純手工制作的西點，不僅用料安全，不用擔(dān)心有防腐劑，還可以享受DIY的樂趣。

　　第二、低溫發(fā)酵功能

　　烤箱可以當(dāng)作醒發(fā)箱來發(fā)酵面粉、制作饅頭、包子，并且不需要大鍋蒸水進(jìn)行發(fā)酵，只需將要發(fā)酵的面團(tuán)放入烤箱，把溫度調(diào)低，食物便可以自動進(jìn)行發(fā)酵了，非常簡單方便。另外，烤箱還可以制作酸奶，烘烤各種菜干、肉干、果干等。

　　第三、旋轉(zhuǎn)烤叉功能

　　烤箱可以輕松烤制雞、鴨、鵝肉，360°旋轉(zhuǎn)保證食物受熱均衡，避免局部烤焦或生熟不勻等情況，烤色均勻，皮脆肉嫩，只要調(diào)料給力，你也可以成為燒烤大王，不僅香飄滿屋，而且干凈衛(wèi)生。

　　第四、熱風(fēng)循環(huán)功能

　　確保溫場的均勻性，機(jī)內(nèi)全方位0溫差，熱風(fēng)快速循環(huán)流動，使熱效能提高，保證熱流能夠滲透到食物的各個地方，避免局部烤焦。

　　第五、上下獨立控溫功能

　　根據(jù)不同的食材以及烘焙需求，靈活設(shè)置上、下管的不同溫度，避免上生下熟或下生上熟，更好地掌握火候。

　　第六、制作巧克力

　　烤箱還可以制作巧克力，只需要調(diào)到最低溫度檔或“解凍”檔，便可以輕松將烤箱當(dāng)作巧克力熔爐來使用，方便快捷。

　　第七、干燥食物

　　瓜子、餅干等食物放置一段時間后就容易受潮，不僅影響口感，還會縮短食物的保質(zhì)期限。不過，有了烤箱，這些問題便可迎刃而解，只需用烤箱進(jìn)行翻熱除濕，并可以將食物重新干燥，冷卻后就會變得干脆了，好吃又健康。

　　小小的烤箱竟然蘊含如此強(qiáng)大的功能，各位“吃貨”是不是躍躍欲試呢?巧妙利用烤箱功能，不僅可以充分滿足您的味蕾，還能夠為生活增添更多的美味和情趣。