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　　現(xiàn)代大多數(shù)人的家庭中，餐具選擇的基本都是瓷碗。如今，市面上的瓷碗種類繁多，但是有些質(zhì)量不好的瓷碗，會(huì)有放射性元素，使用這種瓷碗會(huì)有害身體健康。到底瓷碗什么樣的好?瓷碗的優(yōu)缺點(diǎn)又有哪些?

　　瓷碗的優(yōu)點(diǎn)

　　1、具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性。家用瓷碗一般都具有一定的耐堿、耐酸、耐鹽以及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，一般非常難和這些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，不會(huì)生銹或者老化的情況。

　　2、易于清洗與清潔。家用瓷碗表面的釉質(zhì)光亮且細(xì)膩，吃完飯之后油污很容易洗刷干凈。

　　3、彩繪裝飾豐富。瓷碗中的高溫釉彩和青花裝飾，并沒有化學(xué)危害，消費(fèi)者可以放心使用。

　　4、具有良好的熱穩(wěn)定性。瓷碗就算經(jīng)受急熱與急冷的溫差變化，一般也不容易發(fā)生炸裂的情況。用瓷碗來裝沸水或者滾燙的食物，端拿時(shí)不大燙手。

　　5、瓷碗的氣孔極少而且吸水率非常低。一般用瓷碗儲(chǔ)存食物，在經(jīng)過嚴(yán)密的封口之后，可以有效防止食物中水分的揮發(fā)、滲透以及外界細(xì)菌的侵害。

　　瓷碗的缺點(diǎn)

　　瓷碗的最大缺點(diǎn)是抗沖擊強(qiáng)度低，不耐摔碰，容易破損，屬于一種易碎品。此外，瓷碗不適于明火直燒，并且也不耐蒸煮。

　　瓷碗什么樣的好

　　1、表面不光滑的不要買。挑選瓷碗時(shí)，如果瓷碗表面粗糙不光滑，說明產(chǎn)品沒有燒熟，盡量不要購買。此外，內(nèi)壁有花紋的瓷碗最好不好購買，即使產(chǎn)品合格，也最好不要購買。

　　2、表面有氣孔的不要買。購買瓷碗時(shí)，最好對(duì)著光的位置看一下，瓷碗表面的瑕疵可以看的非常清楚。如果發(fā)現(xiàn)瓷碗的表面有細(xì)小的氣孔、凸起等情況，建議最好不要購買，不然后期清洗會(huì)比較麻煩。

　　3、碗口不平整的不要購買。購買瓷碗時(shí)，最好把瓷碗倒扣在平面上，觀察碗口的平整度是否達(dá)到要求，如果有翹起或者不平的情況，建議就不要購買。

　　4、聲音不清脆是不要買。在購買瓷碗時(shí)，可以用手敲擊瓷碗表面，如果聲音清脆悅耳，說明瓷碗的質(zhì)量比較好。如果聲音渾濁，瓷碗一般都有裂縫，最好不要購買。

　　關(guān)于瓷碗什么樣的好這個(gè)問題，文章從四個(gè)方面給大家做了介紹，這四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也是購買瓷器的通用標(biāo)準(zhǔn)。除了記住這四條之外，瓷碗的購買最好去最大型賣場，最好不要貪圖便宜在質(zhì)量沒有保證的小商店購買。