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自從有了微波爐以后，很多不會做飯的人都可以依靠微波爐來做出一大桌子的美食，很多之前不敢嘗試的東西也都可以利用微波爐做出來，比如說蛋糕，老人孩子還有女生都比較喜歡吃蛋糕這種松松軟軟而且還散發(fā)著微甜香味的美食，餓了的時候還可以用來充饑，這種美食用微波爐也可以做出來哦，那么微波爐做蛋糕怎么做呢？

制作方式

微波爐做蛋糕有很多種方式，先來說說第一種，首先在制作之前，將牛奶，淡黃還有白糖以及色拉油這些原料都混合在一起，并且攪拌均勻，隨后將面粉和泡打粉也都攪拌在一起，和已經(jīng)攪拌好的蛋液相互混合，攪拌之后，再放入一些白糖，白糖的數(shù)量可以根據(jù)自己的口味來確定，但是不能太少，否則吃起來會影響口感。在蛋清當中，再倒入一些白醋，有打蛋器的話用打蛋器來攪拌，如果沒有的話，把四五只筷子握在一起，順時針抽打10分鐘左右，一直打到能夠把筷子立在蛋清當中就可以了。

把已經(jīng)打好的蛋清先后分成三次攪拌到面糊里面，隨后將微波爐中倒入一些食用油，用刷子刷的均勻一些，將準備好的面糊倒在烤盤里面，記得要上下震動幾次烤盤，這樣里面的氣泡才會震碎。隨后將烤盤放在微波爐之中，調(diào)好時間，正常量的話，只要7分鐘左右就可以了，不過在烤熟以后，拿出來的時候先不要去吃，晾一會在把蛋糕倒出來，然后就完成了。

制作技巧

看似簡單的制作方式當中其實是隱藏著很多的技巧的，有的人之前在做蛋糕的時候沒有成功，做出來的蛋糕并不松軟，這是因為蛋白打發(fā)的不夠，在打發(fā)蛋白之前一定要檢查盆子里面是不是有水或者是有油，如果要是盆子不干凈的話，打發(fā)蛋白也是很難的，所以如果要是經(jīng)常做的話，還是要準備一個打蛋器比較好。

用微波爐做蛋糕是有很多種方式的，也有很多種不同的口味可以完成，周末的時候，難得有空在家，就算是窗子外面的陽光再好，也是不想要出去的，但是到了下午，又很想來上一次美美的下午茶，可是沒有蛋糕的下午茶怎么會有靈魂呢，如果不想出去買，不妨自己給自己做一次吧，就用微波爐來做，簡單又好吃。