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茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價值外,也有頗高的藝術(shù)價值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。不同茶具有不同的使用方法,喝茶也有不同搭配的茶具,那該如何搭配茶具呢?下面一起來看看不同茶具的使用方法吧。
不同茶具的使用方法
1、茶杯
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯或者茶具。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2、茶漏
茶漏則于置茶時,放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
4、茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則
茶則為盛茶入壺的用具,一般為竹制。
6、茶挾
又稱“茶筷”,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
7、茶巾
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通。
9、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)或是自動電爐。
10、茶葉罐
儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
11、茶船
用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯,又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為,盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
如何搭配茶具?
茶具有助于提高茶葉的色、香、味,那喝茶應(yīng)該怎樣配茶具?以下是喝茶配茶具的標(biāo)準(zhǔn)。
1、首先要看茶具的實(shí)用性,然后是看茶具有沒有欣賞價值,最后是看茶具利不利于茶性的發(fā)揮。
2、不同地方配備的茶具不同,在我國,有很多不同的喝茶風(fēng)俗,因此,不同地方配備的茶具不同,例如:福建和廣東潮州、汕頭的人都喜歡用小杯喝烏龍茶。
3、根據(jù)茶葉來選擇茶具,喝花茶可以用壺來泡茶,這樣有利于香氣的保持,喝紅茶或者是綠茶,可以選擇有蓋的壺、杯或碗泡茶來沖泡,這主要是注重茶的韻味,喝烏龍茶可以用紫砂茶具來泡茶,因?yàn)闉觚埐柚卦凇班ā薄?
總結(jié):以上就是關(guān)于不同茶具的使用方法及如何搭配茶具的相關(guān)介紹,希望能對您有所幫助。
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