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　　隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)飲食不再局限于只用來(lái)解決溫飽，同時(shí)也有了健康、安全的更高需求。這種安全不僅來(lái)自食物本身的品質(zhì)保證，還要看使用餐具的衛(wèi)生狀況。消毒柜以健康主題推出的產(chǎn)品在日常生活越來(lái)越普及，那么餐具消毒柜選購(gòu)可以從哪些方面入手呢?

　　一、消毒柜的分類(lèi)

　　不同場(chǎng)合使用的餐具消毒柜也不盡相同，因此在選購(gòu)之前可以先了解消毒柜的分類(lèi)有哪些。

　　1.從消毒方式來(lái)看，消毒柜可以分為高壓蒸汽食具消毒柜、電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜以及組合型食具消毒柜(兩種或兩種以上的方式組合)。在選購(gòu)的時(shí)候可以通過(guò)看產(chǎn)品型號(hào)的第一個(gè)字母來(lái)辨識(shí)消毒方式，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)型號(hào)，首字母是R的為電熱消毒，首字母為Y的是臭氧消毒，組合消毒的首字母為Z;

　　2.從安裝方式來(lái)看，消毒柜又可以分為臺(tái)地式(立式)消毒柜、嵌入式消毒柜、壁掛式消毒柜以及臺(tái)地壁掛兩用式。對(duì)于安裝方式，可以通過(guò)型號(hào)的第二個(gè)字母來(lái)選擇：臺(tái)地式—T，嵌入式—Q，壁掛式—G，臺(tái)地壁掛兩用式—L。

　　二、餐具消毒柜選購(gòu)

　　選購(gòu)餐具消毒柜除了需要了解消毒方式、安裝方式之外，還要考慮使用場(chǎng)合、家中的人口數(shù)量、消毒柜容積、擺放空間、餐具主要材質(zhì)和數(shù)量等問(wèn)題。

　　1.目前市面上主要的消毒柜容積有25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L等。如果是飯店、酒店等地，通常使用的是大型商用高溫消毒柜對(duì)不銹鋼、陶瓷等餐具進(jìn)行消毒，可以選擇容量較大的電熱消毒方式消毒柜。如果使用塑料木制品或塑料碗等不耐高溫的餐具，建議選擇臭氧消毒柜，溫度通常在60度左右;

　　2.如果是家用的餐具消毒柜，則可以考慮組合式的消毒柜(以臭氧+電熱消毒組合為主)，通常上室為低溫消毒，可放置一些木質(zhì)、塑料的餐具，下室放置不銹鋼、陶瓷材質(zhì)的餐具。家用的餐具消毒柜不用選擇太大容量，一般一個(gè)五口之家40-70L的就夠用，考慮到家居空間，一般家用消毒柜選擇嵌入式的安裝方式。

　　三、注意事項(xiàng)

　　1.上述幾種方式主要是量體裁衣，讓空間和功能得到最大化的利用。最后是對(duì)消毒柜品質(zhì)的選購(gòu)了，可以從材質(zhì)、厚度、層架配置等來(lái)看，配置越好，價(jià)格也越高;

　　2.檢查產(chǎn)品包裝安全性，消毒柜屬于大面積玻璃制品，包裝的完好性至關(guān)重要;

　　3.產(chǎn)品外觀要平整光滑、完整無(wú)缺損;

　　3.產(chǎn)品內(nèi)部各部件應(yīng)安裝牢固且完好;

　　4.檢查好上述事項(xiàng)好，進(jìn)行通電使用。

　　以上從消毒方式、安裝方式、注意事項(xiàng)等幾個(gè)方面對(duì)餐具消毒柜選購(gòu)進(jìn)行了介紹，希望對(duì)大家有所幫助。